Source
| métier vigneron en Moselle | |
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qui cultive la vigne.
Vigne : Plante à tige ligneuse et ordinairement tortue, qui produit le raisin. Désigne, par extension, un Terrain planté de vignes La vigne, apportée par les Orientaux, apparait d'abord à Marseille, puis à Vienne et, au IIIème siècle, envahit les riants côteaux des rives de la Moselle, axe fluvial important chanté par le poète romain Ausone. Vin de Moselle, un vignoble plus que millénaire L'histoire du vin de Moselle se confond avec l'époque gallo romaine : les riverains d'alors avaient su tirer parti de ces flancs de coteaux accueillants qui hébergeaient des pieds de vigne prometteurs. La cité impériale romaine de Trèves appréciait déjà les vignobles mosellans qui s'étendaient jusqu'à Theodonis villa (Thionville) et remontaient jusqu'à la réunion de la Sûre et de la Moselle. Cette réputation perdurera jusqu'au début du XX° siècle, période funeste pour le vignoble mosellan: ravagé par le phylloxéra, il fallut, la rage au coeur, tout arracher puis repartir de rien. Les vignerons mosellans saisirent cette opportunité pour introduire de nouveaux cépages, "importés" des régions voisines, Jura suisse pour le Muller Thurgau, Bourgogne pour les Gamay et Pinot. L'Auxerrois, qui n'a strictement rien à voir avec la région du même nom, résultant quant à lui d'une recherche spécifiquement locale, il a été créé par le Docteur Werner au Centre de Laquenexy, près de Metz. Un lent travail d'acclimatation, de nouvelles techniques de vinification, permirent, au fil du temps, de reconstituer le vignoble, puis de retrouver progressivement ses titres de qualité reconnue, aujourd'hui récompensée par un label d'AOVDQS. Les experts lui redonnent une partie de son aura d'antan, c'est ainsi que les meilleures sélections de nos voisins luxembourgeois apparaissent dans les guides. Une partie de cette production provient de la région de Sierck, notamment sur des terres que la seule volonté de l'homme a placées en France, la nature, quant à elle, ne connaissant que des frontières naturelles. | |
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